Entrée
Pour 8 personnes 3 pts/personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
INGRÉDIENTS
1 cc d’huile d’olive
1 oignon
2 gousse d’ail
fines herbes
3 carottes
safran
200ml de crème à 5%
300g de noix de saint jacques
1 patte feuilletée
sel,poivre
- Préchauffer le four à 180°c (th6).Dans une sauteuse,verser l’huile pour faire suer l’oignon et l’ail épluchés et émincés.Ajouter les fines herbes,les carottes rappée,le safran,sel et poivre.
- Faire revenir en remuant régulièrement jusqu’à que les carottes soient tombées et que la préparation ait bien réduit.Ajouter la crème fraiche et les noix de saint jacque en les écrasant un peu pour obtenir une préparation homogène.Laisser mijoter quelques minutes afin que les saveurs se développent.
- Étaler la pâte dans un plat à tarte et y déposer la préparation en l’égalisant.Enfourner 20 à 30 minutes.