Apéritif
Pour 6 personnes 2pts/personnes
Préparation 15 minutes
INGRÉDIENTS
1/2 concombre
90g de dés de saumon fumé
150g de fromage blanc 0%
le jus d’1/2 citron vert
4 branches d’aneth ciselé
dont une pour le décor
6 tranches de pain de mie de 20g
sel et poivre
- Peler le concombre et l’épépiner.Détailler la chair en très petits dés.
- mélanger les des de concombre, le fromage blanc ,le jus de citron et l’aneth ciselé.Saler et poivrer.Couvrir et réserver au frais.
- Couper chaque tranches de pain de mie en biais pour former deux triangles que vous napperez de cette préparation.Décorer d’un plumet d’aneth et d’un quart de rondelle de citron vert.Disposer les triangles sur un plat de service.Sévir bien frais avec des piques.