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SALADE AMERICAINE SAUCE AUX CACAHUETES


2010
09.20

Salades
Pour 1 personnes 2.5pts/personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 7minutes

INGRÉDIENTS

3 escalopes de dinde
1 salade romaine
6 tomate
30g de cacahuètes décortiquées
SAUCE
1jaune d’œuf
1 yaourt nature
1 cc de moutarde douce
1 cc de miel
1 goutte de tabasco
1 pincée de curry
sel

  1. Allumer le gril du four,faire griller les escalopes de volaille puis les détailler en lanières.
  2. Laver et essorer les feuilles de salade.Les ciseler.Laver les tomates et les couper en rondelles.
  3. Faire griller les cacahuètes quelques instants dans une poêle.Préparer la sauce en mixant tous les ingrédients.Dresser les assiettes:répartir la salade,ajouter les rondelles de tomates,les lanières de dindes.Assaisonner avec la sauces.Parsemer de cacahuètes grillées et de persil haché.Poivrer légèrement avant de déguster.